توضیحات محصولات
پودر پپتید سویااز پروتئین سویای غیر GMO از طریق فرآیند هیدرولیز آنزیمی کنترل شده، طراحی شده برای تولید پپتیدهای با وزن مولکولی کم با کیفیت و عملکرد عملکردی ثابت، مشتق شده است.
فرآیند تولید برای اطمینان از توزیع یکنواخت پپتید، حلالیت بالا و عملکرد پایدار در کاربردهای مختلف صنعتی و{0}}غذایی بهینه شده است.
کنترل مواد خام
- سویای غیر{0}GMO (هویت در صورت درخواست در دسترس است)
- ایزوله پروتئین سویا با خلوص بالا-به عنوان سوبسترا
- صلاحیت تامین کننده دقیق و قابلیت ردیابی دسته ای
هر دسته از مواد خام برای موارد زیر آزمایش می شود:
- محتوای پروتئین
- محدودیت های میکروبیولوژیکی
- فلزات سنگین
- رطوبت
فرآیند تولید
تولید پپتید سویا بر اساس الف استسیستم هیدرولیز آنزیمی چند مرحله ای، همراه با فرآیندهای تصفیه و خشک کردن پایین دست.
مرحله 1 - آماده سازی پروتئین
ایزوله پروتئین سویا در آب تصفیه شده تحت شرایط دما و pH کنترل شده پراکنده می شود تا یک محلول پروتئینی پایدار تشکیل دهد.
مرحله 2 - هیدرولیز آنزیمی
سیستم های پروتئاز خاصی اعمال می شود
دمای واکنش: 45-60 درجه
pH در محدوده فعالیت بهینه آنزیم کنترل می شود
زمان هیدرولیز: 2-6 ساعت
👉 درجه هیدرولیز (DH) دقیقاً برای دستیابی به توزیع وزن مولکولی هدف کنترل می شود.
مرحله 3 - غیر فعال سازی آنزیم
عملیات حرارتی برای توقف فعالیت آنزیمی و تثبیت ترکیب پپتیدی اعمال می شود.
مرحله 4 - تصفیه و تصفیه
فیلتراسیون غشایی (UF/NF) برای حذف:
کسری با وزن مولکولی بالا
باقی مانده های نامحلول
👉 تضمین می کند:
کمتر یا مساوی 1000 پپتید دا بزرگتر یا مساوی 80 درصد
شفافیت و حلالیت بهبود یافته است
مرحله 5 - تمرکز
غلظت خلاء برای کاهش محتوای آب با حفظ یکپارچگی پپتید اعمال می شود.
مرحله 6 - خشک کردن با اسپری
دمای ورودی: 160-180 درجه
دمای خروجی: 80-90 درجه
👉 تولید می کند:
پودر ریز
پراکندگی خوب
رطوبت کم
فیلدهای کاربردی
صنایع غذایی و آشامیدنی
آماده-نوشیدن-نوشیدنی های پروتئینی
نوشیدنیهای تغذیهای{0}}گیاهی
پروتئین پودری مخلوط می شود
محصولات غذایی
تغذیه ورزشی
جایگزین های غذا
تقویت پروتئین
صنعتی و تخمیر
منبع نیتروژن در تخمیر میکروبی
ماده کاربردی در فرمولاسیون های تخصصی
مزایای فرآیند
بهینه سازی سیستم آنزیمی ← پروفایل پپتیدی سازگار
فیلتراسیون غشایی ← توزیع مولکولی کنترل شده
ظرفیت تولید مقیاس پذیر
کیفیت دسته ای-به-پایدار
👉مناسب برای مشتریانی که نیاز دارند:
عرضه در مقیاس صنعتی-
عملکرد فرمولاسیون پایدار
مشخصات سفارشی
تضمین کیفیت
COA دسته ای کامل ارائه شده است
کنترل میکروبیولوژیکی مطابق با استانداردهای{0} درجه مواد غذایی
انطباق با فلزات سنگین
قابلیت ردیابی از مواد اولیه تا محصول نهایی
بسته بندی و تامین
بسته بندی استاندارد: 20 کیلوگرم / کیسه یا 25 کیلوگرم / درام
ماندگاری: 24 ماه
زمان تحویل: 2-3 هفته (بسته به مقدار)
تگ های محبوب: پودر پپتید سویا، تولید کنندگان پودر پپتید سویا چین، تامین کنندگان، کارخانه
